幻の酒米「雄町」を復活させた利守酒造が、その真髄を追求した純米大吟醸。
「地の米・地の水・地の気候風土」で醸す真の地酒を目指し、自社田での雄町栽培から醸造まで一貫して手掛ける
“ドメーヌ型酒造り”に取り組んでいます。
雄町ならではの芳醇な香り、幾重にも広がる豊かな旨味と、上品で奥深い余韻。土地の恵みと蔵人の技が織りなす、数量限定の特別な一本です。
復活への情熱と酒造りへの誇りを、ぜひご堪能ください。
赤磐雄町プラチナ
¥11,000 (税込)
商品コード：
幻の酒米「雄町」を復活させた利守酒造が、その真髄を追求した純米大吟醸。自社田での栽培から醸造まで一貫して手掛けるドメーヌ型酒造りの精神を受け継ぎ、雄町ならではの芳醇な香りと豊かな旨味、奥深い余韻を堪能できる数量限定の逸品。
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作り手より一言
「酒造りは米作りから。」幻の酒米「雄町」を復活させた蔵として、その可能性を追求し続けています。
土地の恵みと蔵人の想いを込めた特別な一本。雄町ならではの豊かな旨味と奥深い余韻を、じっくりとお楽しみください。
受賞歴
味の目安
呑み口
商品詳細
幻の酒米「雄町」を復活させた利守酒造が、その真髄を追求した純米大吟醸。
「地の米・地の水・地の気候風土」で醸す真の地酒を目指し、自社田での雄町栽培から醸造まで一貫して手掛ける
“ドメーヌ型酒造り”に取り組んでいます。
雄町ならではの芳醇な香り、幾重にも広がる豊かな旨味と、上品で奥深い余韻。土地の恵みと蔵人の技が織りなす、数量限定の特別な一本です。
復活への情熱と酒造りへの誇りを、ぜひご堪能ください。
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 種別 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合 | 38％ |
| 日本酒度 | +3～4 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール分 | 16度 |
配送方法 宅急便/クール便(別途440円)
こんなお料理におすすめ
鯛の塩焼きや白身魚のお刺身、鶏肉の塩焼き、豚しゃぶなど、素材の旨味を活かした家庭料理と好相性。
出汁の効いた茶碗蒸しや筑前煮にもおすすめです。
雄町ならではの豊かな旨味と上品な余韻が、料理の味わいを一層引き立てます。
季節のおすすめ飲み方
オールシーズンで楽しめるお酒です。
冷やしても、ロックでも、常温でもお召し上がりいただけます。
部屋の温度より少し低い程度の温度、又は常温でお召し上がりください。
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