幻の酒米「雄町」を復活させた利守酒造が、その真髄を追求した純米大吟醸。

「地の米・地の水・地の気候風土」で醸す真の地酒を目指し、自社田での雄町栽培から醸造まで一貫して手掛ける

“ドメーヌ型酒造り”に取り組んでいます。

雄町ならではの芳醇な香り、幾重にも広がる豊かな旨味と、上品で奥深い余韻。土地の恵みと蔵人の技が織りなす、数量限定の特別な一本です。

復活への情熱と酒造りへの誇りを、ぜひご堪能ください。